تراث ليبيا

أنت الأن غير مسجل
للتمتع بمزايا أكثر , كن إيجابياً وقم بالتسجيل

    قطايف رمضان

    شاطر
    avatar
    عاشق ليبيا
    الادارة
    الادارة

    عدد المشاركة : 84
    تاريخ التسجيل : 26/06/2009
    العمر : 29

    قطايف رمضان

    مُساهمة من طرف عاشق ليبيا في الأحد أغسطس 09, 2009 9:47 am

    المقادير

    كاس من الدقيق الأبيض 
    3 أكواب ماء 
    بيضة 
    ملعقة طعام خميرة بيرة 
    ربع ملعقة شاي سكر 

    الطريقه

    تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
    يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء 

    وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . 
    تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
    تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
    تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
    تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .




    _________________


    avatar
    بلسم
    الادارة
    الادارة

    عدد المشاركة : 58
    تاريخ التسجيل : 20/11/2009
    العمر : 21
    المزاج : ميه ميه

    رد: قطايف رمضان

    مُساهمة من طرف بلسم في الجمعة نوفمبر 20, 2009 9:59 am


    مشكووووووووووووووور


    _________________


      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يونيو 26, 2017 9:39 am